פחמימות- החברות הכי טובות או האוייבות שלנו?

דיאטות דלות פחמימה, דיאטות קטוגניות וכל מיני דיאטות שונות שמנסות להפחית את הפחמימות שלנו למינימום מאוד פופולריות בשנים האחרונות. יש לדיאטות האלה חסרונות רבים, בעיקר בקרב מתאמנים, מכיוון שאין מאגרים גדולים של פחמימות בגוף ואם תיהיו בתפריט שדל מאוד בפחמימות כנראה שלא יהיה לכם יותר מדי אנרגיה והאימונים שלכם יראו וירגישו 💩 (- רק בלי הסמיילי) ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ אז מה הן פחמימות בכלל? -הסבר קצת חנוני אבל מעניין: ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ פחמימות הן אב מזון המכיל 4 קק״ל לגרם. הן משמשות אותנו להפקת אנרגיה בתאים, לבנייה, ולחומר התורשתי בתאים (RNA, DNA). יש סוגים שונים של פחמימות(פשוטות, מורכבות, סיבים, סוכרים אלכוהוליים..) אבל אני לא אכנס לזה יותר מדי. ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ דוגמאות לכמה מזונות עשירים בפחמימות- לחם🥖, דגנים, תפוחי אדמה🥔, משקאות קלים🥤, פירות🍌🍏, פסטות🍝, ממתקים🍭, חומוס, שעועית ועוד. ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ אז למה אתם צריכים פחמימות בדיאטה שלכם? ‏

- הדלק של הגוף - באופן כללי וגם מקור עיקרי בעיקר בפעילות גופנית עצימה, הם גם מסייעים להתאוששות מפעילות גופנית עצימה.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - סיבים תזונתיים - הן סוג של פחמימות, והן קריטיות לתפקוד תקין ולתחושת שובע, כתבתי על זה פוסט בעבר לא מזמן. ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - מאוד חשוב לנשים - דיאטת דלת פחמימות יכולה להפר איזון הורמונלי, לגרום להפסקת המחזור ולהעלות את הורמוני הסטרסט שישבשו את התפקוד התקין של הורמוני המין בגוף (נכון גם לגברים, אך גברים מעט פחות רגישים לכך). ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - מצב רוח טוב - דיאטות דלות פחמימה מקושרות למצב רוח רע, דיכאון וחרדה. בנוסף, אין בעיה שפיצה לא יכולה לתקן ;) ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - טובות לזיכרון - מחקרים רבים הראו שדיאטות דלות פחמימה היו קשורות לבעיות זיכרון שונות. ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ אל תפחדו מפחמימות, צרכו אותן בחוכמה והעדיפו מזונות עם פחמימות יותר ״בריאות״ (פחות משקאות מתוקים וממתקים ויותר שיבולת שועל, פירות וירקות). ‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ זכרו שמה שגורם לעלייה במשקל הן לא פחמימות או שומנים או חלבונים או כל אב מזון ספציפי, אלא צריכה עודפת של קלוריות (מכל מזון שהוא)!